10月21日🕛，球速後勤保衛處對球速体育兩個食堂深入開展食品安全和消防安全大檢查工作📘。後勤保衛處負責人在2號食堂召開工作專題會議👨🏽‍🏭，會議指出，球速領導高度重視食品安全及消防安全工作，要吸取昆明球速食堂“賣臭肉”事件的教訓⏯，及時排查整改球速体育的食品安全和消防安全方面存在的隱患和問題🧑🏽‍🔬，將各種安全問題和隱患消除在萌芽狀態👨🏼‍🍳。

會後👵🏿，後勤保衛處負責人帶領各食堂經理一行11人到後廚實地檢查🚄，重點檢查供應商的資質🧜🏼‍♂️、冰箱、冷凍室內是否保存過期肉類、日常管理卡記錄是否到位，是否嚴格執行食品安全“日管控🏮、周排查、月調度”製度。經過檢查👰🏽‍♀️👩🏽‍🌾，沒有發現有異味🦶🏽、變質的肉類🏋🏿‍♂️。

檢查過程中，後勤保衛處負責人指出✈️，在采購食材時要選擇具有售賣資質的供應商，對於采購的肉類和蔬菜在運輸過程中要做好冷鏈保鮮處理👨‍👨‍👦，保障食材的新鮮度；每個食品存儲冰箱都應配備4D管理卡🤹🏽‍♀️，做好冰箱定期除霜清潔記錄，將管理責任落實到個人。

隨後，後勤保衛處對倉庫儲存管理🔰、消防設施配備等安全工作落實情況進行檢查🏨，對存在的問題提出整改要求並要求責任人再限期完成整改。

球速体育將持續貫徹落實《廣西球速食堂“三無三有”食品安全工作指南》文件要求，夯實“有監管和服務🙍🏻、有安全和營養、有保障和認證”球速食堂食品安全體系，提升校園食品安全管理水平。